Кафе Klaus (Клаус)

Место с лаконичным интерьером и меню. Кафе Klaus (Клаус) на ул. Раковская, 25 в Минске стало логичным продолжением уже начатой в Минске истории: это второе заведение итальянской кухни от выдающегося шеф-повара Клаудио Роса. Гостей привлекает понятная концепция, простота и радушие как в кухне, так и в вине.

Атмосфера

Приятная обстановка заведения нацелена на честность с гостем во вкусе, цене и качестве блюд. Интерьер оформлен максимально просто, понятно и по-итальянски душевно. Атмосферу дополняет непренужденная фоновая музыка.

Интерьер

Поддерживая концепцию традиционного итальянского заведения, в кафе Klaus создали уютное место, где важное место отведено деталям. Гостей встречает антикварная мебель и элементы итальянского стиля. Антураж придает акцентный дизайнерский потолок, напоминающий купол делла Брунеллески.

В сезон открыта летняя терраса кафе Klaus — неформальная и минималистичная, в стиле итальянских двориков. Столики располагаются как на Раковской вдоль улицы, так и во внутреннем дворике.

Кухня

• Основное направление кухни — итальянская. Прямую ассоциацию с Италией вызывает паста, ризотто, брускетта. В заведении более 15 вкусовых интерпретаций пиццы. В меню кафе «Клаус» — раздолье для ценителей итальянских блюд: ньокки, пенне, ригатони, казаречче, тальятелле, брускетты, каламарата.
• Особая рекомендация — фирменный средиземноморский суп или каламарата от шефа. Традиционную ноту меню добавляют знакомые итальянские десерты: милфей с кремом пастичера и маракуйей, тирамису, канноли с грушей и рикоттой и панна-котта.
• Блюда, подаваемые гостям, готовятся по семейным рецептам, слегка адаптированным для придания нежности вкусу. Секрет не только в рецептуре, но и в свежайших продуктах высокого качества, предпочтительно итальянского происхождения. Любое блюдо начинается с продукта — уверены в Klaus cafe.
• В винной карте уже знакомые гостю вина, составляющие удачную гастрономическую пару блюдам. Несколько позиций добавил горячо любимый шеф Клаудио. Приправили карту любимые коктейли. Как итог — хорошие напитки, на любой вкус и кошелек.
•  

Шеф-повар

Шеф-повар Klaus cafe из династии поваров семьи Rosa. Более четырех десятков лет Клаудио готовит в Италии, Латвии, Великобритании и Беларуси. Последние 9 лет угощает своей кухней минских гостей. У Клаудио уже есть Ristorante Da Claudio на Карла Маркса, а Klaus cafe удачно его продолжает. 

Банкетное обслуживание

Кафе Klaus (Клаус) встречает гостей своей камерностью и душевностью, поэтому шумных развлекательных программ не подразумевает. Это место для людей, которые любят вкусно поесть, провести спокойные семейные, дружеские или романтические вечера с бокалом хорошего вина. Несомненно, команда заведения будет рада разделить с вами небольшое уютное торжество до 10 гостей.